Mixiote tlaxcalteca
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento2
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Porción recomendada0 NONE
Receta tradicional del estado de Tlaxcala, prueba esta delicia de nuestro país.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:512 kcl
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Proteinas:23.4 g
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Lipidos:39.9 g
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Colesterol:89.7 mg
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Carbohidratos:17.3 g
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Fibra:0.6 g
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Calcio:19.7 mg
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Sodio:75.7 mg
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Hierro:2 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:7.4 g
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G. Poliinsaturadas:0.8 g
Método de preparación
Coloca la carne en una charola, espolvorea un poco de sal y reserva.
Asa los chiles, cebolla, ajos, pimientas, clavos, canela y comino.
Pasa al vaso de tu licuadora, agrega agua, orégano, vinagre y una pizca de sal.
Licua perfectamente hasta obtener una mezcla tersa que no necesite colarse.
Calienta el aceite en una olla y fríe la salsa.
Cocina hasta espesar y deja enfriar.
Unta la carne con la salsa y deja marinar por 30 minutos en tu refrigerador.
Divide la carne en 6 porciones y coloca cada una al centro de cada hoja de mixote y de dos hojas de aguacate.
Agrega más salsa y cierra las hojas juntando las esquinas en forma de saco.
Cierra con hilo de cocina para evitar que se abran.
Cocina los mixotes al vapor por una hora o hasta que la carne esté suave.
Sirve de inmediato y acompaña con tortillas y salsa al gusto.
Mixiote tlaxcalteca
Ingredientes
Follow The Directions
Coloca la carne en una charola, espolvorea un poco de sal y reserva.
Asa los chiles, cebolla, ajos, pimientas, clavos, canela y comino.
Pasa al vaso de tu licuadora, agrega agua, orégano, vinagre y una pizca de sal.
Licua perfectamente hasta obtener una mezcla tersa que no necesite colarse.
Calienta el aceite en una olla y fríe la salsa.
Cocina hasta espesar y deja enfriar.
Unta la carne con la salsa y deja marinar por 30 minutos en tu refrigerador.
Divide la carne en 6 porciones y coloca cada una al centro de cada hoja de mixote y de dos hojas de aguacate.
Agrega más salsa y cierra las hojas juntando las esquinas en forma de saco.
Cierra con hilo de cocina para evitar que se abran.
Cocina los mixotes al vapor por una hora o hasta que la carne esté suave.
Sirve de inmediato y acompaña con tortillas y salsa al gusto.